形態特徵
龍牙楤木圓錐花序長30-45厘米，傘房狀；主軸短，長2-5厘米，分枝在主軸頂端指狀排列，密生灰色短柔毛；傘形花序直徑1-1.5厘米，有花多數或少數；總花梗長0.8-4厘米，花梗長6-7毫米，均密生短柔毛；苞片和小苞片披針形，膜質，邊緣有纖毛，前者長5毫米，後者長2毫米；花黃白色；萼無毛，長1.5毫米，邊緣有5個卵狀三角形小齒；花瓣5，長1.5毫米，卵狀三角形，開花時反曲；子房5室；花柱5，離生或基部合生。
果實球形，黑色，直徑4毫米，有5稜。
花期6-8月，果期9-10月。
地理分布
主要分布在我國遼寧、吉林、黑龍江、河北東部，長白山、小興安嶺較多。朝鮮、日本、俄羅斯西伯利亞地區亦有分布。
栽培技術
大田露地栽培
龍牙楤木②適時栽種：1-2月楤木萌發新芽前，挖取野生楤木作種苗，或於3-4月採挖野生楤木根部萌發的小苗作種苗。栽種時在壟（畦）面開溝或挖穴均可，將種苗根部埋入士中壓實表土，並使新芽外露。種苗栽好後及時灌溉，壟（畦）面上覆蓋草簾保濕，以促進根系發育。待種苗有新根長出，莖枝頂端萌發新芽或小苗有心葉長出時，拆去草簾進行正常田間管理。
③肥水管理：楤木耐肥性差，種苗栽種時田間不能用有機肥作底肥，以免燒根死苗。種苗活穩後15-20天可在壟（畦）面上開溝施腐熟有機廄肥作底肥，每畝3000-4000kg。楤木幼芽長到2-5cm時，及時以氮、磷、鉀複合肥作追肥，每畝45-50kg。施肥後均應及時灌水促進植株對養分的吸收。
④田間管理：楤木莖桿上布滿皮刺，當植株長到1-1.5m高，壟（畦）面封行時及時剪除壟（畦）間橫向生長的枝條，保持植株向上生長，控制株高在2-3m以內，以利采割芽包。楤木栽種後能持續收穫10-15年至老株莖桿枯死。對田間雜草的防治，可在壟（畦）面楤木植株基部每年覆蓋一層稻草或麥秸進行免耕防治。楤木抗病性較強，很少有病害發生；蟲害則以蚜蟲危害3-5月莖稈頂端的嫩芽為主，可採用樂果乳油1000-1500倍液防治。為適應無公害蔬菜的需求，應儘量減少化學農藥的使用。
⑤及時採收：楤木栽種後2-3年主莖橫徑達4-5m，莖桿頂端萌發粗壯肥嫩的芽包。當芽包外層包片緊抱基部，尖端微開口時，即可用刀片割下芽包供應市場。
大棚或溫室栽培
大棚或溫室栽種楤木應根據棚高控制植株高度。夏季棚內溫度不能超過32℃，當超過32℃時則不利於楤木的生長，溫度達35℃以上則會造成死苗現象。栽種時大多採用壟作，以利增強植株間通透性，提高楤木對棚內水、溫、氣、肥的有效利用。大棚或溫室內因氣溫高、濕度大，春季楤木芽包萌發時間較露地早10-15天。第一次芽包採收後及時施肥灌溉能有效地促進第二次芽包的萌發，實踐證明大棚或溫室內楤木栽種能做到一年四季均有芽包採收，而露地栽種每年僅能採收2-3次芽包。大棚或溫室栽種楤木，可用地膜、稻草、麥秸覆蓋壟面防治雜草，亦可用果爾、惡草靈等除草劑防除。蟲害防治可在密閉大棚或溫室條件下用樂果乳油500倍液熏蒸。
生物圍籬式矮化密植
在山坡台地、果園田埂外側行狀或帶狀密植。株距10-15cm，行距20-25cm，種植行數依田埂寬度而定。為防止楤木植株生長過高影響田間或果園內作物的生長，當楤木長到l-1.5m時，及時打頂控制植株生長。田埂栽種楤木可採用粗放的管理方式，只須適時割除向田塊或果園內生長的枝條。生物圍籬式矮化密植楤木不僅能美化田園生態環境，而且楤木發達的根系能加固田（園）埂土壤，減少地表徑流和水土流失。同時楤木莖桿因布滿皮刺能起到圍籬作用，防止畜禽對籬內農作物的危害。
植物藥用
採集加工
春、秋採挖，剝皮切段，曬乾備用。
性味功能
甘、苦，平。健胃、利水、祛風除濕、活血止痛。
主治用法
胃、十二指腸潰瘍，慢性胃炎，肝炎，糖尿病，風濕性關節炎，水腫。用量9～15g。
附方
1.胃、十二指腸潰瘍，慢性胃炎：龍牙楤木根皮5kg，熬成膏，每服3～5ml，每日3次。
2.筋骨痹痛：龍牙楤木根皮60g，用白酒500g，浸泡7天，每服一酒盅。
3.性神經衰弱：龍牙楤木根皮6g，水煎服。
4.水腫：龍牙楤木根15g，水煎，日服2次。
來源
為五加科楤木屬植物遼東楤木，以根皮入藥。
功能主治
健胃，利水，祛風除濕，活血止痛。用於胃、十二指腸潰瘍，慢性胃炎，肝炎，糖尿病，風濕性關節炎，水腫。其主要藥用成分是齊墩果酸類皂苷。齊墩果酸具有抗炎、鎮靜、利尿、強心、免疫和防癌等作用，尤其用於治療黃疸肝炎與遷延性慢性肝炎效果好，具有很大的市場需求。
(刺龍牙、刺老鴉)
龍牙楤木，為五加科落葉灌木或小喬木，其食用部分為頂芽，最佳食用狀態是頂芽在未木質化前，發出2-3個鮮嫩枝葉，尤以芽苞膨大到4—5厘米，剛吐新綠時最為珍貴。
刺龍牙屬無污染天然綠色食品，其頂芽經開水短時燙後，再放進涼水浸泡，其顏色更加濃綠，調以肉、蛋炸醬蘸食，其味鮮美清香，軟硬可口，是現代餐桌上難得的綠色山野食品，也可鹽漬或製作罐頭，有“東北竹筍”之稱。
龍牙楤木的藥用價值很高，植株總皂甙含量為20．40%，是人參的2．5倍。龍牙楤木嫩芽，對人體有興奮和強壯作用，對急慢性炎症、各種神經衰弱都有較好的療效，中醫認為龍牙楤木有補氣安神，強精滋腎等功能。
刺龍牙一直是出口暢銷的山野菜。日本、美國、加拿大、馬來西亞等國需求量很大，每噸鹽漬刺龍牙到港價3870元。但由於人為破壞及掠奪式採收，野生資源已近枯竭。為了挽救這種珍貴山菜品種，開始人工栽培，這樣既可繼續豐富餐桌，又可出口換匯，是山區脫貧致富的首選項目之一。
植物學特徵
龍牙楤木為有刺灌木或小喬木，高1．5—6米；小枝淡黃色，疏生細刺。
葉大，連柄長40—80厘米，二回或三回羽狀複葉，總葉軸和羽片軸通常有刺；羽片有小葉7—11片，基部另有小葉1對。小葉卵形至卵狀橢圓形，長8—15厘米，寬2．5—8厘米，先端漸尖，基部圓形至心形，邊緣疏生鋸齒，正面綠色，背面綠灰色。
傘形花序，聚生為傘房狀花序。主軸短，長2—5厘米。花白色，萼邊緣有5齒，花5瓣，雄蕊5柱。果球呈5棱狀，直徑4毫米，成熟期為9月中下旬，果肉由褐色變為黑色，即為種子成熟期。
龍楤木在遼寧、吉林、黑龍江、朝鮮、日本等地均有分布。
