龍井茶泡飯

龍井茶泡飯,是用龍井茶製作的一道主食，用龍井茶煮出的飯有這濃郁的龍井茶的清香味道，清淡，味美。

龍井茶泡飯

原料：

龍井茶10克，大米適量，小油菜2克，雞蛋1個，雞精1克，鹽少許，食用油3克。

做法：

1.取龍井茶3克泡開取湯備用，小油菜洗淨切碎備用，雞蛋打好備用。
2.將米洗淨用茶湯煮熟，再將剩餘7克龍井泡開備用。
3.鍋里放少量水燒開，隨即將米飯放入，加入後泡的龍井茶湯燒至湯收。
4.撒入油菜，淋入雞蛋和豬油燒開即可。
TIPS：龍井的沏泡時間不要太長。