菜系及功效:家常菜譜 美味粥湯 私家菜 脾調養食譜 腎調養食譜
工藝:燉
製作材料
主料:雞1隻(約1000克)
調料:黨參10克,白朮5克,茯苓10克,青皮5克,薏苡仁10克,菟絲子10克,鎖陽5克,仙靈脾5克,路路通10克,穿山甲10克,薑片5克,蔥10克,鹽3克,料酒10克,清湯1500克。
做法
雞殺後去毛、內臟,洗淨。黨參、薏苡仁洗淨備用。其餘各藥洗淨包於乾淨紗布內。各料放沙鍋內,加湯燉約2小時,去藥袋、姜、蔥,調味即成。
提示
健脾益腎,通利精竅。適用於脾虛濕盛、腎氣虛弱、阻滯精道所致性交不射精等症。