黨參牛肉湯

黨參牛肉湯是一道以黨參、五花牛肉為主要材料製成的美食。

製法： 將黨參用紗布袋裝好紮緊，牛肉切塊，同時放入鍋中，加入姜、蔥、料酒及適量水，大火燒沸，去浮沫，改小火燉3小時，至牛肉熟爛，取出黨參，調味即成。