口味:鹹鮮味 工藝:煮
製作材料
主料:牛肉(肥瘦)200克
輔料:黑豆30克,黃芪30克,棗(乾)50克
調料:鹽5克
製作方法
1. 將黑豆、黃芪、紅棗,洗淨,牛肉洗淨,切件;
2. 把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮三小時,調味即可,隨量飲湯食肉。
小帖士-健康提示:
健脾益氣固表;
神經衰弱屬脾虛氣弱,衛外不固者症見面色白、自汗、盜汗、體倦神疲、少氣懶言、食慾減退;神經衰弱又外感,有實邪者,不宜飲用本湯。
小帖士-食物相剋:
黑豆:《本草經集注》記載有:“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚朴同食。
黃芪:黃芪惡白鮮皮,反藜蘆,畏五靈脂、防風。