黑豆陳皮豬手湯

2.焯水過冷河洗淨待用； 4.炒香的黑豆放一邊待用； 5.蜜棗跟陳皮洗洗待用；

原料

豬手 500g 黑豆 50g 蜜棗 5g 陳皮、鹽適量

做法

1.豬手洗淨斬件；
2.焯水過冷河洗淨待用；
3.黑豆洗洗。乾鍋炒香；
4.炒香的黑豆放一邊待用；
5.蜜棗跟陳皮洗洗待用；
6.深湯鍋內加入適量水，倒入豬手、黑豆、蜜棗、陳皮一塊煲；
7.煲1.5小時後，瓢去湯麵上的雜質，加入鹽調味即可食用。