黑胡椒雞腿扒

材料:

雞腿三個，洋蔥半個，味可美研磨黑胡椒適量。

做法:

1、將洗淨的雞腿去骨。
2、用刀背縱橫交叉將雞腿肉拍松拍平。
3、半個洋蔥切絲。
4、準備一個大點的容器，將雞腿肉和洋蔥絲放入，然後下調味料：鹽一小匙，生抽一小匙，料酒一小匙，味可美研磨黑胡椒碎一小匙。
5、將調味料與肉拌均，醃製4小時以上。
6、平底鍋下少許油燒熱，將醃好的雞腿肉下鍋里煎，先煎帶皮一面。
7、小火煎，煎好一面反轉另一面煎，直到兩面表皮金黃即可。
吃前再淋上黑椒汁或撒上少許黑胡椒碎，味道更佳。