黑胡椒煎香菇

原料

新鮮香菇10朵、黃油10克、黑胡椒碎2克、鹽1克。

做法

1、將新鮮的香菇清洗乾淨，儘量挑選大小一致的香菇，將香菇的梗切下來，梗可以用來燒其他的菜，或者燒湯的時候用上也不錯；
2、在香菇的背上畫出花型，切下了邊角料也可以用來燒其他的菜；
3、平底鍋燒熱，放入黃油，融化後放入香菇，將香菇兩面煎軟，中途可以用鏟子多按壓幾下，一定要是小火；
4、大概5分鐘左右，香菇會變得很軟，並出水，這時候撒上鹽粒，黑胡椒，(辣椒粉等)、可以只撒一面，也可以將反面翻過來也撒點、這樣就可以開吃拉。