毛豆莢300克,紅辣椒1/2根
調味料:蒜末1/2茶匙,鹽l/2茶匙,黑胡椒粒1/2茶匙,香油1茶匙
製法:1、將毛豆莢洗淨,紅辣椒切圓片備用。
2、毛豆莢放入加鹽的滾水中煮約2分鐘,撈出泡於冰水中待涼瀝乾。
3、所有材料及調味料混合拌勻,入冰櫃略冰鎮即可食用。
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