黑玉米雞蛋餅

黑玉米雞蛋餅，原料:黑玉米、麵粉、雞蛋、甜辣醬、鹽。

簡介

原料:黑玉米、麵粉、雞蛋、甜辣醬、鹽
做法：
1、黑玉米剝粒
2、加少許水放入微波爐中先加熱
3、玉米粒加熱同時 將雞蛋打入碗中
4、將麵粉、辣椒醬、鹽很少許水加入雞蛋中
5、攪拌均勻至糊狀
6、將加熱的黑玉米粒倒入麵糊中
7、攪拌均勻放置一邊待用
8、平底鍋刷一層油
9、用勺子舀上面糊放到火上煎制
10、待一面熟後翻轉一面即可

營養價值

1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營養庫”。
2.雞蛋中含有的營養素對人而言，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。