黑椒烤豬肉

"菜品:黑椒烤豬肉 主料:豬肉(肥瘦)1000克 調料:胡椒15克

黑椒烤豬肉

菜品:黑椒烤豬肉

工藝:明爐烤

口味:鹹鮮味

類別:私家菜,健脾開胃調理

主料:豬肉(肥瘦)1000克

調料:胡椒15克,牛油25克,各適量

製作工藝

1.原料加工：（1）用牛油塗在肉片上並撒上鹽。（2）將舂碎的黑胡椒均勻地壓進肉片裡。
2.烤制：把肉片擺在中等火候的煤炭上燒烤15至20分鐘。

食用方法

早餐|中餐|晚餐|零食食譜營養
豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但由於豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。