黑木耳爆腰花

黑木耳爆腰花是一款美味菜譜，主要材料有豬腰子1個、黑木耳30g、青紅尖椒各2個、小蔥2根、姜1小塊、蒜4瓣、料酒1大勺、生抽1大勺、鹽適量、雞精少許。

原料：

豬腰子1個、黑木耳30g、青紅尖椒各2個、小蔥2根、姜1小塊、蒜4瓣、料酒1大勺、生抽1大勺、鹽適量、雞精少許。

做法：

1、豬腰洗淨，切成兩半，去掉白膜；
2、切塊後，再切成腰花；
3、鍋中加水，放入薑片，加入少許料酒；
4、水燒開後放入腰花；
5、腰花變色後即可撈出，瀝乾水分待用；
6、鍋燒熱，放少許油，油熱後放入姜蒜末爆香；
7、放入焯燙好的腰花；
8、翻炒幾下後，放入事先泡發的黑木耳；
9、翻炒三分鐘，放入切塊的青紅椒；
10、炒勻後，加少許鹽；
11、加入適量雞精；
12、加少許生抽，翻炒均勻即可。