黃鬃鵝

基本信息

• 中文學名：黃鬃鵝
• 別名：陽江鵝
• 界：動物界
• 族：雁族(Anserini)
• 門：脊索動物門(Phylum Chordata)
• 亞門：脊椎動物亞門(Vertebrata)
• 綱：鳥綱(Aves)
• 亞綱：今鳥亞綱(Neornithes)
• 目：今顎總目(Neognathae)、雁形目(Anseriformes)
• 科：鴨科(Anatidae)
• 亞科：雁亞科(Anserinae)
• 屬：雁屬(Anser)
• 亞屬：灰雁(歐洲鵝系統)和鴻雁(中國鵝系統)
• 種：黃鬃鵝

概述

黃鬃鵝產於廣東省陽江市，又稱陽江鵝。其體型細緻緊湊，自頭頂至頸背部有一條棕黃色的羽毛帶，形似馬鬃，故稱黃鬃鵝。

特點

黃鬃鵝全身羽毛在緊帖，背、翼和尾為棕灰色。喙、肉瘤黑色，脛、蹼橙黃色。成年體重公鵝為4050克，母鵝為3120克。屠宰測定：9周齡公鵝半淨膛為82.23%，全淨膛為74.10%。母鵝半淨膛為82.00%，全淨膛為72.91%。開產日齡約為150~160天。年產蛋量26個，平均蛋重為141克，蛋殼白色，蛋形指數1.4。公母配種比例1：5～6，種蛋受精率為84%。
黃鬃鵝個小、早熟、易肥、肉嫩，是廣東省四個優良鵝種之一，也是我國五大名鵝之一，也是我國五大名鵝之一，馳名中外。