黃金蝴蝶蝦

黃金蝴蝶蝦是湖南一帶的地方風味名菜，屬於湘菜系。蝦洗淨去皮劈開留蝦尾的最後一節不去，準備麵粉、麵包渣、雞蛋打勻備用，按照雞蛋麵粉麵包渣的順序依次將蝦裹好，鍋內放油燒至6成熱，下鍋炸熟即成。

材料

：蝦、麵粉、麵包渣、雞蛋

做法

：

1、蝦洗淨去皮劈開留蝦尾的最後一節不去

2、準備麵粉、麵包渣、雞蛋打勻備用

3、按照雞蛋——麵粉——麵包渣的順序依次將蝦裹好

4、鍋內放油燒至6成熱，下鍋炸熟即成。