黃金炸饃片

黃金炸饃片

饅頭片兩邊沾濕涼水! 沾下涼水之後浸入雞蛋里然後下油鍋! 饅頭裡面一點點的油都沒有沾進去喔!

原料

主料

饅頭、雞蛋

輔料

澱粉、鹽巴、油

做法


1.第一次上傳所以忘記拍前面的步驟照片了!第一步!饅頭切片最好三片。不薄不厚!太薄容易焦太厚炸不透!然後雞蛋打均勻放少許生粉(澱粉)注意 一定要慢慢的加入打勻不要有疙瘩!然後加入鹽巴 。。


2.油下鍋熱至8成!保持小中火。準備一個盤子裡面加入點點涼水 能覆蓋住盤底就行!饅頭片兩邊沾濕涼水!沾一下就行表面濕了就行!沾涼水的目的是炸出來之後饅頭會很鬆軟而且不會吸油 省油。。沾下涼水之後浸入雞蛋里然後下油鍋!炸至金黃色即可!


3.成品!!鬆軟可口!跟麵包一樣喔!!很香很香喔!!你們看!饅頭裡面一點點的油都沒有沾進去喔!


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