原料
主料
饅頭、雞蛋輔料
澱粉、鹽巴、油做法
1.第一次上傳所以忘記拍前面的步驟照片了!第一步!饅頭切片最好三片。不薄不厚!太薄容易焦太厚炸不透!然後雞蛋打均勻放少許生粉(澱粉)注意 一定要慢慢的加入打勻不要有疙瘩!然後加入鹽巴 。。 | |
2.油下鍋熱至8成!保持小中火。準備一個盤子裡面加入點點涼水 能覆蓋住盤底就行!饅頭片兩邊沾濕涼水!沾一下就行表面濕了就行!沾涼水的目的是炸出來之後饅頭會很鬆軟而且不會吸油 省油。。沾下涼水之後浸入雞蛋里然後下油鍋!炸至金黃色即可! | |
3.成品!!鬆軟可口!跟麵包一樣喔!!很香很香喔!!你們看!饅頭裡面一點點的油都沒有沾進去喔! |