原料:
南瓜500克、糯米粉400克、澄粉50克、生粉50克、水果餡料(也可以是豆沙餡等)、植物油兩小匙、葡萄乾適量。
做法:
![黃金小南瓜](/img/7/926/nBnauM3XwcDO4gDN4ADO3ADN5QTM5ITO0IDNzQTNwAzMxAzLwgzL1czLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLzE2LvoDc0RHa.jpg)
2、把材料中的幾種粉和油,加入南瓜泥中,和成南瓜糯米粉團,用保鮮膜包起來醒半個小時。
3、把糯米粉團分成50克一份,把餡分成30克一份。
4、取一份糯米糰搓圓壓扁,加入一份餡包起,揉成圓球狀,用小刀輕輕在表面對畫三刀,刻成六條線,在頂部加一個葡萄乾當作南瓜把,一個小南瓜就做好了。
5、把小南瓜們放入蒸鍋,大火上汽後轉中火蒸10分鐘即可。吃時請趁熱,一次吃不完可放冰櫃冷凍,下次再吃時再蒸一下就可以了。不能用微波爐加熱喔,那樣會很硬了。