黃金人間卷

黃金人間卷，美食，是以韭菜200克，豆芽200克，雞絲100克為原料製作而成。

原料

韭菜200克，豆芽200克，雞絲100克．筍絲750克，紅椒絲100克，雞蛋10個，麵包糠適量
調料：
色拉油、鹽、澱粉、味素、五香粉、生抽、香油各適量

做法

1、9個雞蛋打散，入鹽調味，加少許澱粉，入油鍋攤鹹蛋皮。
2、韭菜、豆芽、雞絲、筍絲、紅椒絲放入一盆中．加鹽、味素、五香粉、生抽、香油調味，做成餡。
3、用蛋皮卷住餡料，沾澱粉，拖蛋液，裹麵包糠，用五六成熱的油炸熟，再復炸一次即成。