材料：
苦瓜300克，黃豆100克，排骨500克。
做法：
先將排骨洗淨氽燙後用清水沖乾淨，與切塊的苦瓜和浸泡好的黃豆一起放入砂鍋，加水1000ml，先用武火煮15分鐘後改為文火，再燜煮60分鐘，調味後即可食用。
功效：
清熱解暑，除煩止渴
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苦瓜黃豆煲排骨
苦瓜黃豆排骨湯氣味苦甘、清潤，具清暑除熱、明目解毒的功效，是潮汕一帶夏日解暑的湯飲，民間上亦常用以治療感暑煩渴，暑癤，痱子過多，眼結膜炎等症。
所需食材 製作方法 食用須知 -
苦瓜黃豆排骨煲
新鮮苦瓜500克，黃豆200克，豬排骨250克，生薑3～4片用清水把苦瓜、黃豆、排骨、生薑洗淨，苦瓜去核切塊，黃豆浸泡片刻、排骨切成段狀，然後一起放進燉...
材料: 做法: -
苦瓜黃豆排骨羹
苦瓜1根，黃豆150克，排骨1斤，姜2片，鹽適量1.苦瓜去籽洗淨切塊；黃豆用清水浸泡2小時；排骨洗淨斬件焯水。 2.將苦瓜、黃豆、排骨、薑片放入電砂煲中...
材料: 做法: -
苦瓜排骨煲
苦瓜排骨煲是由苦瓜、肉排等製作的食物，屬於閩菜系。
菜譜做法 注意事項 -
排骨苦瓜煲
排骨苦瓜煲是一道以苦瓜、肉排、黃豆、潮州鹹菜、鹽或魚露、油為主要食材製作的美食。
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涼瓜黃豆煲排骨
涼瓜黃豆煲排骨所屬美食之一，主要原料有排骨、苦瓜、黃豆、姜、鹹菜等，這道菜非常美味。
製作材料 特色 操作 營養價值 -
青瓜黃豆煲排骨
所需食材豬肋排（腩排）、涼瓜（苦瓜）、黃豆、蔥、姜、金華火腿、乾香菇 。調味料鹽、雞粉、花雕酒、魚露 。製作方法1.黃豆需提前浸泡...發好的濕黃豆，直接購買會更方便一些。乾香菇也漲發好，備用。 2.將涼...
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苦瓜排骨鮑魚煲
鮑魚1斤，排骨1根，苦瓜1根，黃豆，姜適量，鹽適量1.將鮑魚用刷子刷乾淨殼。 2.排骨、苦瓜切大塊，黃豆洗一下。 3.除鮑魚外將所有材料入鍋加水燒開，文...
材料: 做法:
