配方
淡菜30克 墨魚(花枝)50克 黃豆芽200克 姜5克 蔥5克 蒜10克 素油30克鹽5克製作
1.把淡菜洗淨,一切兩半;墨魚洗淨,切4厘米的段;黃豆芽洗淨,去鬚根;姜切片,蔥切段,大蒜去皮切片。2.把鍋置武火上燒熱,加入素油,燒六成熟時,加入姜、蔥、蒜,爆香,再加入淡菜、墨魚、黃豆芽,炒勻,加入清水300毫升,用文火煲30分鐘加鹽調味即成。
食法:每日1次,每次吃50克。佐餐食用。
功效:滋陰補血,降低血壓。高血壓患者常食菜餚。
黃豆芽煲花枝,家常菜的一種,主要原料有淡菜、墨魚等,這首菜能滋陰補血,降低血壓。高血壓患者可常食 。
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圖書信息 內容簡介 目錄/綠豆蓮藕湯 三鮮魷魚湯/青紅蘿蔔煲排骨/蘋果什錦飯/黑米麵粗糧包子...絲/清蒸武昌魚 蔥燒海參/玉米雞蛋羹/鰱魚頭煲花生湯 拆燴鰱魚頭/琥珀核桃花枝餅/赤小豆玉米飯 補鈣 涼拌三絲/金鉤黃瓜條...
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