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徽州餜
徽州餜是徽州地區最常見的小吃。徽州，即今日的黃山全市外加宣城的績溪縣和上饒的婺源縣。我們統稱其餜為徽州餜。餜的分類“餜”的種類十分繁多，按不同的方法可作...
徽州餜 簡介 餜的分類 詳介 -
石頭餜
徽州風味小吃名品。 徽州傳統麵食，早在清代即負盛名，是有口皆碑的美食。 餜是當地人的俗稱，製作中用石頭壓，故稱石頭餜，亦稱黃豆肉餜。
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風味小吃8000例
|雞蛋鍋貼小茶糕|薴葉保黃豆肉餜|火燒示燈粑粑|三丁酥合一聞香包子|如意...燒餅|荷葉餅自來紅|玫瑰餅肉沫燒餅|茯苓夾餅薩其馬|白年糕糯米麵炸糕|奶油...灌腸|薑絲排叉三鮮燒賣|炸肉火燒褡褳火燒|蝴蝶酥炸三角|棒槌餜子羊眼兒包子...
編輯推薦 內容簡介 作者簡介 目錄 -
廬陵菜
吉安特色菜餚 廬陵菜 紅曲肉 紅曲肉香濃味美，在吉州鄉民的餐桌上流傳悠久。逢重要節日或招待貴客，中場主菜便是紅曲肉，上此菜時要吹吹打打嗩吶齊鳴，以顯其隆重特別。五花肉切大塊，大鍋，大火，多肉,多油，旺油爆出肉香味...
吉安特色菜餚 吉安特產美食 吉安傳統小吃 吉安飲食習俗 -
酒泉市
基本概況酒泉地區位於甘肅省西北部河西走廊西端的阿爾金山、祁連山與馬鬃山（北山）之間，東經93°～103°，北緯38°～43°。酒...
基本概況 行政區劃 歷史沿革 地形地貌 社會經濟 -
京菜
，買魚買肉。據清末的統計，京師居民號稱120萬，日食豬約600頭，羊...調料。例如做雞湯，不許添加別的肉料。后妃們另設膳房，並有嚴格的等級之分...三品一桌；餑餑十五品一桌；盤肉八品一桌；羊肉二方一桌。上進畢，賞舒妃等位...
形成背景 飲食文化 日常食俗 京菜譜系 北京小吃 -
西遞村
的俗稱，製作中用石頭壓，故稱石頭餜，亦稱黃豆肉膜。 西遞村 苞蘆松：西遞...的飲食屬於徽州菜系，為全國八大菜系之一。當地特色的美食主要有臘八粥、石頭餜、徽州餜、苞蘆餜、苞蘆松、蟹殼黃燒餅、徽州蒸餃、炒螺螄、五城茶乾、油煎毛...
村情概況 歷史傳承 基本村貌 地理位置 旅遊攻略 -
歙縣古城
簡介歙縣位於杭州、千島湖、黃山、九華山旅遊線的中心點，徽杭、屯蕪公路在此交會，皖贛鐵路穿越而過。這裡山明水秀、風光旖麗。境內古民...
簡介 歷史變革 古城現狀 基本內容 編輯本段簡介 -
粥粉面8000例
桂圓黑米粥青菜冬菇粥|燕麥南瓜粥菠菜粥|枸杞粥肉粥滑蛋牛肉粥|牛尾粥牛雜粥...小米豬肚粥|紅蘿蔔瘦肉粥煙肉白菜粥|青椒瘦肉粥皮蛋瘦肉粥|豬肝綠豆豬雜粥...|豬腸糙米粥銀耳蘋果瘦肉粥|烏雞糯米蔥白粥香菇肉粥|豬肚高粱粥芥菜肉末粥...
作者簡介 目錄 -
甜點8000例
|椰子山藥糯米粥蘆根竹蔗粥|花生玉米粥黑米黃豆粥|黑米紅棗粥雞蛋牛奶...
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄
