黃豆燜狗鞭

黃豆燜狗鞭所屬一款美食之一，主要原料有狗鞭200克,大豆90克 茴香籽3克,大蒜（白皮）5克, 江米酒5克等，製作簡單易學，操作方便，口感舒適，有健脾降脂、溫腎壯陽的功效，是一道製作簡單的家常菜。

菜系及功效：脾調養食譜 腎調養食譜 陽痿早泄食譜 補陽食譜 糖尿病食譜
口味：鹹鮮味 工藝：燜
黃豆燜狗鞭的製作材料：
主料：狗鞭200克,大豆90克
調料：茴香籽[小茴香籽]3克,大蒜（白皮）5克,江米酒5克,姜4克,鹽3克
製作：
1. 將狗鞭洗淨，去掉其周圍之肥肉，切塊；
2. 生薑洗淨，切片；
3. 黃豆用水浸漲，大蒜去衣搗爛；
4. 起油鍋，放入生薑、狗鞭、米酒，炒十分鐘，再放入黃豆、小茴香、大蒜，以及清水適量，文火燜一小時，至狗鞭熟爛為度。
小帖士-健康提示：
健脾降脂、溫腎壯陽；
糖尿病並發陽痿屬脾腎陽虛者，症見小便清長，夜尿增多，腰酸乏力，性慾下降，或則臨房不舉，或舉而不堅，或早泄，或遺精，納呆，便溏，舌淡胖，苔白滑，脈沉弱；狗鞭以鮮用為佳，亦可用晾乾之品。
小帖士-食物相剋：
狗鞭：狗鞭不與蒜同食，食之損人。