黃豆燜冬菇雞翅

黃豆燜冬菇雞翅

黃豆燜冬菇雞翅,美食,主要原料有黃豆50克,水發冬菇50克,胡蘿蔔、50克,雞翅300克,該菜製作簡單易學,操作方便,口感舒適,是一道營養價值極高的家常菜餚。

原料

黃豆50克,水發冬菇50克,胡蘿蔔、50克,雞翅300克,蔥、姜、薑汁、花椒水、鹽各適量。

製法

1、黃豆用清水泡20分鐘左右;冬菇用清水洗淨;雞翅用花椒水、薑汁、鹽、蔥等醃製入味;胡蘿蔔、切成粒。
2、黃豆、冬菇加蔥、姜等調料煮熟,待用。
3、鍋中倒入油燒至八成熱,下醃好的雞翅,翻炒至變色,放入煮熟的黃豆和冬菇、胡蘿蔔、及適量湯,改小火,一同燜至汁濃即可。

功效

補虛添髓、溫中補益。

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