黃豆木瓜豬腳煲

材料:

木瓜一個，豬腳一隻，黃豆四兩，蔥少許，姜少許，料酒少許

做法:

1.先將豬腳皮刮洗乾淨切塊，用滾水燙一下去腥。
2.煮一鍋滾水放入蔥、姜、料酒，先將黃豆及豬腳在小火上燉2小時。
3.木瓜去皮去籽，放入作法2材料中，再燉半小時。
4.湯燉好熄火，上桌前撒入少許鹽。