木瓜黃豆豬腳煲

材料:

木瓜一個,豬腳一隻,黃豆四兩,蔥少許,姜少許,料酒少許

做法:

1.先將豬腳皮刮洗乾淨切塊,用滾水燙一下去腥。
2.煮一鍋滾水放入蔥、姜、料酒,先將黃豆及豬腳在小火上燉2小時。
3.木瓜去皮去籽,放入作法2材料中,再燉半小時。
4.湯燉好熄火,上桌前撒入少許鹽。

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