主料 | |
黃豆 | 木瓜 |
豬腳 | |
輔料 | |
鹽 |
做法步驟
1. 黃豆泡發、木瓜去皮去籽兒切塊備用。
2. 豬腳切塊,焯水去血沫。
3. 焯水後的豬蹄和黃豆木瓜一起放入瓦罐煲三至四小時左右即可,喝湯時在碗裡加鹽調味。
小貼士
有人覺得要放味素,但我覺得煲湯喝的就是原汁原味的營養和鮮味。味素對身體是很不好的,所以一定要少吃。圖片上可能看著會有些油,但其實喝起來沒那么油,很好喝。因為我是用隔水電燉盅煲的,如果是瓦罐煲是很清爽的。
黃豆木瓜煲豬腳,是一道傳統的特色美食,由黃豆、木瓜 等烹飪而成 1. 黃豆泡發、木瓜去皮去籽兒切塊備用。 2. 豬腳切塊,焯水去血沫。 3. 焯水後的豬蹄和黃豆木瓜一起放入瓦罐煲三至四小時左右即可,喝湯時在碗裡加鹽調味。 小貼士 有人覺得要放味素,但我覺得煲湯喝的就是原汁原味的營養和鮮味。味素對身體是很不好的,所以一定要少吃。圖片上可能看著會有些油,但其實喝起來沒那么油,很好喝。因為我是用隔水電燉盅煲的,如果是瓦罐煲是很清爽的。
主料 | |
黃豆 | 木瓜 |
豬腳 | |
輔料 | |
鹽 |
2.煮一鍋滾水放入蔥、姜、料酒,先將黃豆及豬腳在小火上燉2小時。 3.木瓜去皮去籽,放入作法2材料中,再燉半小時。 4.湯燉好熄火,上桌前撒入少許鹽。
材料: 做法:材料: 木瓜一個,豬腳一隻,黃豆四兩,蔥少許,姜少許,料酒少許 做法: 1.先將豬腳皮刮洗乾淨切塊,用滾水燙一下去腥。 2.煮一鍋滾水放入蔥、姜、料酒,先將黃豆及豬腳在小火上燉2小時。 3.木瓜去皮去籽...
豬腳湯,補血通乳。適用於產後缺乳,症見產後乳汁不下,或乳汁分泌不足,量少而稀。用於氣血不足引起的產後乳汁缺乏。症見產後缺乳或乳汁不足,乳房不脹,不痛,或...
做法 花生香菇豬腳湯 木瓜黃豆豬腳湯 解毒老黃瓜蜜棗豬腳湯 生薑甜醋豬腳湯主要有木瓜鮮奶汁、木瓜奶昔等甜品。
甜品 菜品木瓜富含蛋白酶,花生富含優質蛋白,鯇魚尾富含碘、磷等物質,加上營養豐富的豬尾,四者結合,能助生乳汁,也會起到隆胸的作用,令身材完美。在廣東民間亦常用木瓜...
半生熟木瓜1個、花生150克、鯇魚尾1條、豬尾1條、生薑3片。 木瓜富含蛋白酶,花生富含優質蛋白,鯇魚尾富含碘、磷等物質,加上營養豐富的豬尾,四者結合,...
材料: 烹製: 功效:木瓜花生煲鯇魚尾湯是一道由熟木瓜、花生、鯇魚尾等做成的美食。
原料 烹製 營養分析煲一碗靚湯,這是一本正宗的廣式靚湯湯譜,除了正宗的湯品之外,系統地介紹廣式靚湯的原材料和功效取向。是一本專業正宗的湯品寶典,擁有全面的湯品介紹,以及全面...
簡介 目錄 同名書籍《跟我學煲湯800樣》是2004年中國商業出版社出版的圖書,作者是文君。
基本信息 簡介 目錄