黃花菜炒肉

黃花菜炒肉是一道美食，主料是黃花菜 (350克) 瘦肉 (150克)。

調料

鹽 (1勺) 十三香 (1勺) 生澱粉 (1勺) 雞精 (1勺)

廚具

炒鍋

做法

1、黃花菜洗乾淨，水開後，焯2分鐘

2、瘦肉切絲

3、放入老抽，澱粉拌勻，

4、蒜切片

5、鍋內放油

6、6成熱時放肉，中小火炒的肉很嫩，很好吃

7、煸炒至肉7成熟時，加入焯過的黃花菜，翻炒，放入鹽，十三香，出鍋前放雞精。