黃花熘豬腰

把豬腰切開，剔掉筋膜臊腺，洗淨後切成腰花。 隨餐食用。 腎氣虛寒者忌食。

配料：

豬腰500克，黃花菜50克，黃酒10克，蔥、姜各10克，白糖10克，植物油50克，水澱粉20克，精鹽6克，香油15克，味素2克。

製法：

把豬腰切開，剔掉筋膜臊腺，洗淨後切成腰花。黃花菜拿水泡發，撕成小條。蔥、姜切成末。炒鍋上火。倒油燒熱，放入蔥、姜略炒，放入豬腰炒至熟透時，放黃花菜、精鹽、白糖、黃酒、味素翻拌均勻，用水澱粉勾芡，澆上香油。

藥用：

隨餐食用。

說明：

養血平肝、補腎通乳、消積滯、止消渴；對腎虛腰痛、耳鳴、產婦乳少有療效。

建議：

腎氣虛寒者忌食。