黃芪蘑菇雞湯

2.蘑菇用水沖乾淨，再用溫水泡； 3.黃芪用紗布包紮好，備用； 5.

準備材料

母雞1500克，乾蘑菇25克，黃芪10克，鹽5克，姜5克，大蔥5克

做法詳細介紹

1.雞去毛、去內臟，洗淨，切成塊狀；
2.蘑菇用水沖乾淨，再用溫水泡；
3.黃芪用紗布包紮好，備用；
4.雞放入鍋中加水浸沒，煮沸後加入蘑菇(連同浸泡水一起加入)、黃芪，撇去浮沫，改用小火燉雞；
5. 加入生薑、蔥，燉至雞肉熟爛，加食鹽調味，熄火；
6. 食用時從湯內取出黃芪即可