蘑菇黃芪雞湯

2. 5. 7.

做蘑菇黃芪雞湯的材料

主料:母雞1500克
輔料:蘑菇(乾)25克 黃芪10克
調料:鹽5克 姜5克 大蔥5克

蘑菇黃芪雞湯做法

1. 將雞去毛,洗淨,切成塊狀,備用
2. 蘑菇用水沖乾淨,再用溫水泡
3. 黃芪用紗布包紮好,備用
4. 把雞加水浸沒,加熱煮沸,加入蘑菇(浸泡水也加入)、黃芪,改用小火燉雞
5. 並加入生薑、蔥,燉至雞肉熟爛
6. 加精鹽攪勻,離火
7. 食時從湯內取出黃芪即成.