黃羊大米粥

黃羊大米粥是一款美味菜譜，主要原料有 黃羊肉100克 大米100克 淮山藥30克 白扁豆15克。健脾益胃。適用於脾氣虛弱、消化不良、泄瀉下痢、納少乏力等症。

製作

【原料】黃羊肉100克 大米100克 淮山藥30克 白扁豆15克

【來源】民間方
【製作過程】先將黃羊肉切細，再與米、山藥、白扁豆同煮粥。

【用法】可作晚早餐食用。

營養價值

1.大米最主要的成份是碳水化合物約70%左右，同時含有一定量的蛋白質7%~8%、維生素、纖維素和礦物質。
2.大米的營養價值一般、比較均衡，維生素B族含量比較豐富、齊全。但是大米在加工過程中卻可能造成營養素大量流失，一般來說大米越精製營養流失就越多，所以標二米的營養價值比標一米高，糙米的營養價值要比標二米高。