黃精燉鵪鶉

黃精燉鵪鶉是一道以鵪鶉、枸杞、黃精為原料的菜餚

製法

鵪鶉2隻，枸杞、黃精各30克，鹽、味素適量。先將鵪鶉宰殺，去毛及內臟，洗淨；再將枸杞、黃精裝鵪鶉腹內，加水適量，文火燉酥，加鹽、味素適量調味即可。

食效

滋養肝腎、補精益智。適宜於肝腎不足、精血虧虛而見伸疲乏力、腰膝酸軟、眩暈健忘者服食。