黃瓜木耳拌蝦仁

黃瓜木耳拌蝦仁，美食，主要原料有乾白木耳 黃瓜 鮮蝦。

材料：　
乾白木耳 黃瓜 鮮蝦
調料：　
香醋 生抽 香油 雞精 鹽
做法：　
1、木耳用溫水泡發，蝦去頭殼留尾、去腸線，在背部劃開（不要劃斷），黃瓜用工具切成薄片。
2、燒開水放入發好的木耳焯燙過涼；重新在鍋內加入薑片和料酒放入蝦仁迅速焯幾下撈起過涼。
3、將所有的材料混合加入調料汁拌勻醃製幾分鐘即可。