木耳黃瓜拌蝦仁

木耳黃瓜拌蝦仁的材料有乾白木耳、黃瓜、鮮蝦。烹飪方法是燒開水放入發好的木耳焯燙過涼，重新在鍋內加入薑片和料酒放入蝦仁迅速焯幾下撈起過涼，將所有的材料混合加入調料汁拌勻醃製幾分鐘即可。

材料：

乾白木耳 黃瓜 鮮蝦

調料汁：

香醋 生抽 香油 雞精 鹽

做法：

1、木耳用溫水泡發，蝦去頭殼留尾、去腸線，在背部劃開（不要劃斷），黃瓜用工具切成薄片
2、燒開水放入發好的木耳焯燙過涼；重新在鍋內加入薑片和料酒放入蝦仁迅速焯幾下撈起過涼
3、將所有的材料混合加入調料汁拌勻醃製幾分鐘即可