黃油番茄時蔬湯

黃油番茄時蔬湯主要原料有番茄、洋蔥（白皮）,胡蘿蔔,芹菜5等，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。

菜系及功效

家常菜譜 便秘食譜 減肥菜譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜

工藝

煮

製作材料

主料：番茄300克
輔料：洋蔥（白皮）50克,胡蘿蔔75克,芹菜50克
調料：黃油30克,香油10克,鹽3克,胡椒粉2克,番茄醬20克

主要做法

1. 番茄洗淨，切開去籽；
2. 胡蘿蔔、洋蔥去皮切片；
3. 芹菜去葉，洗淨後切段；
4. 鍋上火放入黃油，將胡蘿蔔、洋蔥、芹菜下鍋炒至淡黃色時，加入番茄醬繼續煸炒，然後同番茄一起倒入清湯鍋內；
5. 用旺火燒開，加入精鹽、胡椒粉、香葉攪勻，轉用文火煮2-3小時，再用紗布濾清即成。

食物相剋

番茄：西紅柿忌與石榴同食。