黃桃奶油泡芙

1、黃油切小塊加入水、鹽、細砂糖，加熱至沸騰離火； 2、一次性倒入過篩的麵粉，小火加熱，快速攪拌至無粉狀； 5、將烤盤放入烤箱中，中層，180度烤三十分鐘即可。

原料

黃油50克、水125毫升、鹽1克、細砂糖3克、低筋麵粉75克、雞蛋2個（可根據麵糊的稠度適當調整）、黃桃適量。

做法

1、黃油切小塊加入水、鹽、細砂糖，加熱至沸騰離火；
2、一次性倒入過篩的麵粉，小火加熱，快速攪拌至無粉狀；
3、加入少許蛋液，和麵糊充分混合均勻後，再加入少許蛋液，混合均勻；直到麵糊的稠度從勺上滑落形成倒三角形；
4、裝入裱花袋子裡面，擠到烤盤上（沒有的話就小勺也行），手上粘點水摁平上面擠的尖；
5、將烤盤放入烤箱中，中層，180度烤三十分鐘即可。（溫度根據自家烤箱調節）
6、在泡芙三分之一處切開小口；
7、擠入奶油，放上一塊黃桃即可。