麻辣香茜黑木耳

麻辣香茜黑木耳菜譜由黑木耳、香菜、黃瓜、蒜、花椒等材料製作而成。

食材明細

【材料】：
水發木耳 1碗
【輔料】：
香菜 3棵
黃瓜 一截
蒜 2瓣
花椒 30顆
乾辣椒絲 少許
【調料】：
辣椒油 1茶匙
香油 少許
香醋 2茶匙

製作方法

1燒開水，將黑木耳焯熟，過涼水、瀝乾水分。
2乾鍋將花椒、辣椒炒出香味，焙乾。
3蒜切細粒，香菜切段，花椒、辣椒碾碎。
4蒜、花椒、辣椒用香醋調成味汁。
5將味汁淋入黑木耳中，加入辣椒油、滴幾滴香油拌勻。
6加入香菜段，拌勻。
7黃瓜切斜片，碼放於盤四周，中間倒入拌好的黑木耳。
8切倆紅椒圈點綴一下即可。