食材明細
主料： 甜麵包適量 細砂糖80g左右 雞蛋2個 牛奶250毫升 葡萄乾100g 甜玉米粒（選用）80g 朗姆預調酒（選用） 80毫升適量 可可粉適量 糖粉適量 融化的黃油適量
製作步驟
1.葡萄乾洗淨，和甜玉米粒一起用朗姆預調酒浸泡。
2.麵包切丁（我用的是朱古力麵包），撒上一層白糖，入烤箱中層，180度，10分鐘左右（無需預熱烤箱，直接放進去烘烤即可）。
3.把融化的黃油抹在容器壁上（必須是那種可以進烤箱的容器哈），然後撒一層白糖。一方面可以很容易的脫模，另一方面也增加了風味。
4.雞蛋加40g左右白糖打散。
5.牛奶加10g白糖煮沸，晾至40度左右倒入雞蛋液中，迅速攪打。
6.把攪打好的牛奶雞蛋液過篩。
7.在容器中鋪入烤好的麵包丁和浸泡過的葡萄乾、甜玉米粒。
8.倒入過了篩的牛奶雞蛋液，沒過材料即可，然後用勺子輕輕壓，使所有食材浸潤，不會漂浮起來。
9.再加入食材，倒入牛奶雞蛋液，同樣要按壓，然後放入烤盤中，烤盤倒入1.5厘米深的溫水。烤箱預熱180度，下火全功率上火半功率，中層，25分鐘左右——直到用勺子壓一下不會有液體浸出即可。
10.最後，篩上可可粉和糖粉裝飾，即可端上桌。
