難度:切墩(初級) | 時間:10-30分鐘 |
主料 | |
鮮蝦 | 料酒 |
鹽 |
做法步驟
1. 鮮蝦洗淨,用牙籤從蝦的倒數第二個關節處挑出蝦線
2. 放鹽,料酒醃漬二十分鐘(時間自己掌握)
3. 烤盤鋪錫紙,將醃好的蝦平鋪在烤盤上
4. 烤箱中層,上下火200度,烤10到15分鐘即可(具體烤的時間自己掌握,想吃乾一些的,就多烤一會)
放鹽,料酒醃漬二十分鐘(時間自己掌握)3. 烤盤鋪錫紙,將醃好的蝦平鋪在烤盤上4. 烤箱中層,上下火200度,烤10到15分鐘即可(具體烤的時間自己掌握,想吃乾一些的,就多烤一會)
難度:切墩(初級) | 時間:10-30分鐘 |
主料 | |
鮮蝦 | 料酒 |
鹽 |
蝦乾,即蝦曬成的乾製品。蝦乾營養價值很高。檢測發現,每百克蝦肉含蛋白質20.6克,還含有脂肪、灰分和鈣、磷、鐵、維生素及核黃素等成分,肌體亦含原肌球蛋白...
營養價值 分布 選購方法 鑑別技巧 加工方法鮮蝦300公克,蔥段10公克,薑片5公克,鹽3大匙,米酒1大匙1.鮮蝦洗淨去須、頭尾尖刺,瀝乾水份。 2.將作法1的鮮蝦、蔥段、薑片、米酒拌勻醃約10分...
材料: 做法:蝦乾不夠乾,可以繼續追加幾分鐘,越乾燥的越容易保存。 也可在大太陽底下直曬2天,做成蝦乾。食鹽10克、姜適量、料酒10毫升、小蔥2根。蝦乾口味較水煮蝦更...
簡介 製作原料 製作方法 技巧3.錫紙鋪在托盤上,烤箱180度預熱。 5.烤箱180度,烤箱中層烤15-20分鐘即可。 6.取出托盤,把蝦攪拌均勻即可開吃。
材料: 做法:烤蝦乾是一道以海蝦、蔥姜等為主要食材製作的美食。
原料 做法自貢鹽幫菜,是千年鹽都自貢孕育出的飲食文化奇葩,系川菜菜系中的一個分支,其獨特的風味受到好評。自貢鹽幫菜萌芽於宋代中期,形成於清代鹹豐、同治年間,成熟於...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店鹽焗北極鮮蝦美食,主要原料有北極蝦、粗鹽3斤 胡椒粉、紹酒、鹽、蔥、姜等等,該菜製作簡單易學,操作方便,口感舒適,是一道營養價值極高的家常菜餚。
簡述 鹽焗北極鮮蝦 經驗分享微波爐烤蝦是一道美食,製作原料主要有對蝦、食鹽、姜、料酒、小蔥。
材料 做法 技巧微波烤蝦是一道以南美對蝦為主要食材製作的美食。
簡介 製作步驟