鹹骨上湯娃娃菜

鹹骨上湯娃娃菜 此湯口感鹹香、甘、鮮美、菜清甜可口,是道非常下火、清心安神,有助睡眠的菜,同時還能促進腸壁蠕動、有助消化

食材明細

鹹骨上湯娃娃菜

豬筒骨 250克
高山娃娃菜 1棵（約350克
油、 適量
干貝 15粒
蚝鼓 2個
蒜 6粒
姜 3片
雞精 小許
鹽 適量

製作步驟

1.醃好的鹹骨取出洗淨，鍋入小許油把鹹骨煎香。
2.另起一砂鍋放入兩碗清水煮開，把煎香的鹹骨放入加3片姜煲至半小時，除去浮沫油沫。
3.干貝、蚝鼓、蒜子洗淨放入湯鍋同鹹骨一起再煲20分鐘。
4.娃娃菜洗淨對半切開，再對半切開成六塊的樣子。
5.打開鍋蓋放入切好的娃娃菜燙熟，調味、灑些雞精即可出台了。