鹹蛋糯米卷

鹹蛋糯米卷是一種美食，主料有糯米飯300克、鹹蛋黃3個、腐竹皮1張。

原材料

糯米飯300克、鹹蛋黃3個、腐竹皮1張

調味料

鹽、味素

做法

1、把腐竹邊緣修剪整齊，再在腐竹上擺上糯米飯。
2、將鹹蛋黃切成兩半，再將切好的鹹蛋黃放於糯米飯上。
3、將腐竹皮捲起來，直至蓋住糯米包，再上蒸籠蒸上十分鐘，即可。

營養功效

鹹蛋富含脂肪、蛋白質、人體所需的各種氨酸和鈣、磷、鐵等各種礦物質。鹹蛋中的蛋白質和脂肪，在正常情況下被混合成均勻的乳狀液，所以看不到油。