鹹蛋拌花菜

鹹蛋拌花菜所屬一款美食之一，主要原料有花菜200公克，熟鹹蛋1顆，蒜末5公克等，這道菜非常美味。

材料

花菜200公克，熟鹹蛋1顆，蒜末5公克，鹽1/8小匙，細砂糖1/2小匙，橄欖油1大匙

做法

1.花菜削去外皮粗纖維，切小塊後放入滾沸的水中汆燙約20秒，撈出瀝乾水分放入大碗中備用。
2.熟鹹蛋去殼切末，加入蒜末和所有調味料拌勻，倒入作法1碗中拌勻即可。