簡介
鹹味西柚烤雞菜餚特徵：西柚香味和肉香味濃郁飽滿，肉質鮮嫩多汁，她賦予烤雞淺金黃色的外觀；咀嚼時風味豐富，且咽後有令人愉快的西柚余香，口味主要以鹹味為主， 特別是口味重的北方地區，老少皆宜。在醃製時可以多醃製一些放入冰櫃冷藏，以後隨吃隨取。在量取醃料時只需一個標有刻度的勺子或杯子即可。另外您還可以嘗試烤雞腿和雞塊。菜餚所屬類別烤
製作
主要原料：
雞翅 1000克
鹹味西柚烤翅料 37克
醃製比例：
醃料：水：原料肉＝3.7：10：100
其他配料:
水（冰水或涼水） 100克
詳細步驟
注:與右邊圖示一一對應，如缺圖，您可以自己動手上傳喔
第1步:將冰水和醃料混勻後倒入雞翅中，混合均勻（推薦的做法是使用一個結實的口袋，封口，在桌上摔打滾揉，至汁液被肉吸收）。
第2步:將醃製好的雞肉放在冰櫃冷藏室中靜醃，建議醃製12～24小時，最好每隔兩個小時翻動一次。
第3步:將醃製好的翅根用烤箱烤制，建議用170～180℃加熱20分鐘左右，基本烤熟後，可以升高溫度用200℃再烤3分鐘，這樣可以使其表皮顏色焦黃誘人；另外您還要根據您所選用的雞翅大小自己靈活掌握烤制時間。
建議烹製時間和方式：
翅中：8～10分鐘
翅根：15～20分鐘
雞腿：30～40分鐘
整雞：60～90分鐘
