詞語
鹵桶
拼音
lǔtǒng
注音
ㄌㄨˇㄊㄨㄥˇ
引證解釋
鹽場盛滷水的木桶。阿英《鹽鄉雜信》七：“在灶區內，遍地都是鹵桶，路旁邊有的是，路中間也有的是。你走的是路，路下面就是鹵桶。”
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鹵
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漢字 基本字義 詳細解釋 烹調方法 -
鹵料
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製作方法 食用須知 營養價值 滷料歷史 滷水配方大全 -
桶子雞
桶子雞是開封特產名菜，以其色澤鮮黃，鹹香嫩脆，肥而不膩，越嚼越香幾大特點而出名。其主料是雞，主要烹飪工藝是煮。老母雞的補益之功效更高，許多久病、瘦弱之人...
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地理位置 開發區前景 通用航空業基地 未來的濕地、湖泊旅遊業 政府決策 -
鹵製品
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發展歷史 加工方法 製作時間 風味形成 特色風格 -
鹵[漢字]
鹵一般指製鹽時剩下的黑色汁液，味苦有毒。亦稱“鹽滷”、“苦汁“。而天然生成的鹽也稱為“鹵”。用五香鹹水或醬油等濃汁製作食品：滷蝦、滷豆腐、滷蛋。
基本字義 詳細解釋 古籍解釋 -
鹵湯
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菜品簡介 鹵湯製作 鹵湯分類 鹵湯存放 -
馬豫興桶子雞
馬豫興桶子雞是開封歷史上獨具一格的回族食品，久負盛名。據考，在北宋時期就有一家灑樓擅長烹製桶子雞，後隨宋室南遷，遂在南京開業，歷數百年而不衰。清鹹豐五年...
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醬鹵食品生產工藝和配方
《醬鹵食品生產工藝和配方》是2014年4月化學工業出版社出版的圖書，圖書作者是曾潔、劉騫。
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