產生背景
一隻鵝每天平均排糞0.194kg,若鵝的飼養期按半年計，期間排糞量約35.5kg。按當年鵝的出售自宰量計，全國有鵝糞資源1012萬t，僅占全國糞尿類資源量的0.32%，可提供氮素5.4萬t、磷素2.2萬t、鉀素5.2萬t,同時還能提供粗有機物186.8萬t,各種微量營養元素3.6萬t。鵝糞資源主要分布於養鵝數量較多的省，如四川、江蘇、廣東、安徽、山東，以上省的鵝糞資源數分別占鵝糞總數的20.32%、15.93%、12.46%、8.67%和7.23%。
鵝所用飼料是含高碳水化合物的穀類飼料為主。因而鵝糞具有色黃、純淨、氨氣少的特點。曬乾的鵝糞經浙江省飼料公司飼料研究室測定，含水分11.3%，粗蛋白質12.05%，粗脂肪0.83%，粗纖維30.05%，無氮浸出物29.48%，灰分16.29%，鈣0.18%，磷0.59%。表明鵝糞含有較豐富的剩餘營養，有再利用的可能。
發展狀況
根據國家環保總局2001年開展的23個省畜禽養殖污染調查顯示，1999年全國畜禽糞便排放量為19億t，為同年工業固體廢物排放量（7.8億t），的2.4倍，而且，畜禽糞便COD排放已達7118萬t，大大超過工業廢水與生活污水的COD排放量之和。隨著中國養殖業的進一步發展，畜禽分別排放量還會進一步增大，由此造成的環境污染將會更加嚴重。
大部分規模化畜禽養殖場沒有污水、固體廢棄物處理設施，沒有進行乾、濕分離，管理粗放，畜禽糞便隨意排放，臭味四溢，污水橫流，既浪費了有機肥，又對環境造成了污染。
