鴿子松茸湯

鴿子。 松茸、枸杞子適量。 姜、黃酒。

主料：

鴿子。

輔料：

松茸、枸杞子適量。

調料：

姜、黃酒。

方法：

1、將松茸提前用水泡發至軟，倒掉底部殘渣。
2、將鴿子用流動水清洗乾淨，放入涼水中，加入少許黃酒，煮至水開漂起血沫後撈出用溫水沖洗乾淨。
3、砂鍋中加入適量水，放入焯好的鴿子和薑片煮半個小時，再加泡好的松茸和枸杞繼續煮半個小時即可。