鴨架栗子白菜湯

鴨架栗子白菜湯，是一款美味菜譜，主料為鴨骨等，具有清熱祛火，應對骨質疏鬆的功效

菜系及功效：私家菜青少年食譜老人食譜清熱去火食譜骨質疏鬆食譜口味：鹹鮮味工藝：煮

鴨架栗子白菜湯的製作材料：主料：鴨骨300克輔料：栗子（鮮）200克,白菜100克調料：醋5克,姜10克,胡椒粉1克,味素1克,鹽2克,香油10克,香菜10克鴨架栗子白菜湯的特色：湯味鮮美，栗子軟糯。

製作：1.將鴨骨架外層脂肪用刀削掉，然後將鴨架剁成小塊，放鍋里加水適量，加少量醋、薑片燉煮，至骨肉分離。2.將鴨架塊揀出作他用，只留湯備用。3.將栗子去殼，切成兩半，白菜洗淨切塊。4.將栗子、白菜塊、鴨架湯一同放入鍋里，加鹽、胡椒粉適量燉至栗子熟綿，加入味素、香油，撒香菜末即可出鍋食用。