鴨子肉

鴨子肉粥-做法和功效
鴨子肉粥的原料要準備的原料有：鴨肉250克，粳米100克，黃酒適量。
首先將鴨肉洗淨，切成小塊，然後用少量食鹽、黃酒拌勻，放在一邊醃兩小時。兩個小時之後，在鍋中放入適量水，將水燒開，將鴨肉投入鍋中煮幾滾，撇去浮沫，這時候放進淘淨的粳米和鴨肉一起用小火煮一個小時，等到米爛了，我們就可以放入一些雞粉、蔥花，就可以食用了。
功效:補益身體利水消腫
老年人的體質往往虛不受補，吃了補品很容易上火，這道涼補的鴨子肉粥非常適合老年人。