鱈魚泡菜湯

鱈魚泡菜湯

鱈魚泡菜湯是一道美味菜譜,主要原料有鱈魚100克,韓式泡菜100克,冷凍豆腐50克,香菇3個。

原料:

鱈魚100克,韓式泡菜100克,冷凍豆腐50克,香菇3個

配料:

植物油、蔥、鹽、太白粉、胡椒粉少許

製法:

1、將鱈魚沖洗乾淨,用厚餐巾紙將余水吸乾,蘸上太白粉、撒上少許胡椒粉備用。
2、將辣泡菜切成絲、冷凍豆腐切成丁塊,備用。
3、炒菜鍋里加少許植物油,將鱈魚煎至兩面表皮微黃,肉八分熟至全熟。湯鍋內水煮沸後,放進辣泡菜絲、冷凍豆腐、香菇、蔥段,煮30分鐘。
4、加入適量的鹽調味(注意辣泡菜已有成味)。將煎好的鱈魚片和些許蔥絲加在湯麵上,溫熱後即可。

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