鯽魚砂仁粥

鯽魚砂仁羹的製作材料：

主料：鯽魚500克
輔料：蓽茇10克,砂仁10克,陳皮10克
調料：大蒜（白皮）5克,胡椒20克,大蔥3克,鹽2克,醬油6克,泡椒8克,植物油15克

教您鯽魚砂仁羹怎么做

1.　將大鯽魚去鱗，鰓和內臟，清洗乾淨；
2.　將陳皮、縮砂仁、蓽拔、大蒜、胡椒、泡辣椒、蔥末、鹽、醬油等調料裝入鯽魚腹內備用；
3.　坐鍋點火，放入植物油燒沸，將鯽魚放入鍋內煎熟；
4.　再加入冷水適量，燉煮成羹即可。
小帖士-食物相剋：
鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。