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冰豌豆粉
冰豌豆粉是雲南有名的風味小吃。採用優質豌豆去殼，用水浸泡後，磨成細漿，然後過濾去渣，沉澱脫水，製成豆粉末。再經加熱攪拌成糊狀，裝入盆、盤冷卻製成。
簡介 原料 製法 種類 -
豌豆粉
豌豆粉是昆明市傳統的漢族小吃。是雲南人十分喜愛的雜糧製品。是用乾豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡發後，摻水磨成漿，經過濾、熬煮成糊，冷卻後凝回而成。 質地細膩滑...
簡介 涼豌豆粉 -
豌雜麵
豌雜麵是重慶的一種小吃，營養豐富。豌雜麵以豌豆與雜醬為主料，配以蔥姜蒜為輔料製作而成，口感潤滑，豌豆的軟糯與麵條的勁道以及雜醬的香甜，令人回味無窮。
菜品特色 簡要介紹 做法 -
涼豌豆粉
涼豌豆粉，是雲南盛夏小吃，昆明的中老年人提起涼豌豆粉都會勾起青少年時代最溫馨的回憶，至今仍是家庭自配口味的夏季涼食。其成品酸、甜、麻、辣，鮮香味濃，尤受...
簡介 原料 製法 -
中豌6號
中國農業科學院畜牧研究所，以中豌4號為母本，4511豌豆為父本雜交育成。生長勢強，抗寒、耐旱(苗期對水分需要較少，現蕾開花到結莢鼓粒期需水較多)。對溫度...
品種簡介 適宜範圍 -
豌豆綠
豌豆綠是一款菜品，製作原料主要有鮮豌豆等。
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箭豌
箭豌(Vicia sativa L.)是巢菜屬一年生或越年生豆科草本植物。在我國各地都有栽培，主要用於稻、麥、棉田複種或間套種，也在果桑園中種植利用。
箭豌 種植 -
豌豆瓣湯
豌豆瓣湯是由調料：姜3克,大蒜（白皮）5克,咖喱3克,茴香粉3克,辣椒粉2克,鹽3克,香菜10克,植物油15克製作的菜。
豌豆瓣湯的製作材料： 教您豌豆瓣湯怎么做，如何做豌豆瓣湯才好吃 -
漳豌1號
品種名稱：漳豌1號 在漳州市10月中旬至11月上旬播種，單行播種，株行距30厘米×150厘米，注意防治白粉病、炭疽病、褐斑病等病害。 省農作物品種審定委...
基本信息 特徵特性 產量表現 栽培要點 認定意見 -
炒豌豆醬
炒豌豆醬，是一種調味料，主料為豬後腿瘦肉150克。
基本信息 製作原料 製作過程
